Újraterítés degusztációs borvacsora

2019.05.24 18:30 péntek
67Sigma Étterem
Gasztró

Az Újraterítés zenés vacsoraest a megújult 67Sigma Étterem legizgalmasabb fogásait mutatja be egy degusztációs menüsorral. Zenél Leslie Davidson.

Menü I.

Előétel
Galamb mell és rilette, fekete gyökér & tönkölybúza
Yeelands Sauvignon Blanc 2018

Levesek
Gomba consommé, tortellini, szárított paradicsom

Húsok
Zöld fűszeres nyúl gerinc, répa ,,cannelloni”, kelkáposzta
Gere „Fekete Járdovány” 2016

Új-zélandi bárányborda, brokkoli & tarlórépa

Desszert
Passió, joghurt, karamell
Kreinbacher Brut Classic
Szepsy Szamorodni

Menü II. húsmentes

Előételek
Spárga, tarlórépa, gombák
Légli Chardonnay

Levesek
Füstölt burgonya krémleves, konfitált harcsa, zöldalma & kaviár

Főétel
Árpagyöngy rizottó, sült répa, cékla, sósmogyoró
Ken Forester Petit Chenin Blanc

Zöldborsó humusz, tavaszi zöldségek

Desszert
Kókusz, mangó, csokoládé
Kreinbacher Brut Classic
Szepsy Szamorodni

Asztalfoglalás:
info@67sigma.hu
+36 20 970 4997